1. UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
  2. CIENCIAS AGROPECUARIAS
  3. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
  4. INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
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dc.contributor.authorFLORES HOLGUÍN, LUIS EDUARDO-
dc.date.accessioned2019-09-10T13:46:43Z-
dc.date.available2019-09-10T13:46:43Z-
dc.date.issued2019-
dc.identifier.citationFLORES HOLGUÍN, LUIS E. (2019). EVALUACIÓN DEL EFECTO INHIBITORIO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN BACTERIAS PATÓGENAS E. COLI, SALMONELLA SPP Y LISTERIA MONOCYTOGENES. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR.es
dc.identifier.urihttps://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1661-
dc.descriptionEL OBJETIVO DE ESTE TRABAJO FUE EVALUAR EL EFECTO INHIBITORIO UTILIZANDO MICROCÁPSULAS CON BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS L. LACTIS SPP Y L. CASEI Y PREBIÓTICOS FRUCTOSA E INULINA EN MICROORGANISMOS PATÓGENOS COMO LA E. COLI, SALMONELLA SPP Y LA LISTERIA MONOCYTOGENES. MEDIANTE LA PRUEBA DE VIABILIDAD SE ESCOGIÓ EL MEJOR TRATAMIENTO DE LAS BACTERIAS ÁCIDAS LÁCTICAS ENCAPSULADAS EN LOS DÍAS O, 10, 20, 30...es
dc.description.abstractLA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: EVALUAR EL EFECTO INHIBITORIO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN BACTERIAS PATÓGENAS E. COLI, SALMONELLA SPP Y LISTERIA MONOCYTOGENES. EN LO ESPECÍFICO: EVALUAR LA VIABILIDAD DE LAS BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS LACTOBACILLUS CASEI Y LACTOCOCCUS LACTIS SSP ANTE DOS DIFERENTES SUSTRATOS FRUCTOSA E INULINA CON Y SIN ENCAPSULACIÓN...es
dc.language.isoeses
dc.relation.ispartofseriesULEAM-AGROIN;0029-
dc.subjectEVALUACIÓNes
dc.subjectBACTERIASes
dc.titleEVALUACIÓN DEL EFECTO INHIBITORIO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN BACTERIAS PATÓGENAS E. COLI, SALMONELLA SPP Y LISTERIA MONOCYTOGENES.es
dc.typeThesises
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