EFECTO DEL PRETRATAMIENTO DE SECADO EN LA PÉRDIDA DE PESO DE LA PIÑA DESHIDRATADA.

CEDEÑO ANCHUNDIA, VALERIA STEFANÍA

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CEDEÑO ANCHUNDIA, VALERIA STEFANÍA	-
dc.date.accessioned	2019-10-02T20:15:56Z	-
dc.date.available	2019-10-02T20:15:56Z	-
dc.date.issued	2017	-
dc.identifier.citation	CEDEÑO ANCHUNDIA, VALERIA S. (2017). EFECTO DEL PRETRATAMIENTO DE SECADO EN LA PÉRDIDA DE PESO DE LA PIÑA DESHIDRATADA. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, EXTENSIÓN CHONE, ECUADOR.	es
dc.identifier.uri	https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1720	-
dc.description	EL CAMPO DE LA INVESTIGACIÓN PROPORCIONA ALTERNATIVAS DE SOLUCIÓN A UN SINNÚMERO DE PROBLEMAS A FIN DE OPTIMIZAR RECURSOS, TANTO EN EL CAMPO INDUSTRIAL COMO ARTESANAL, MEJORANDO CALIDAD Y PROPORCIONANDO VIDA ÚTIL. ESTE PROYECTO SE LLEVÓ A CABO CON LA FINALIDAD DE MANIPULAR UNA MATERIA PRIMA COMO ES LA PIÑA, CUYA EXPORTACIÓN ESTÁ TENIENDO GRAN POTENCIACIÓN EN ECUADOR...	es
dc.description.abstract	LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: DETERMINAR EL PRETRATAMIENTO DE SECADO QUE CONSTITUYE MÁS A LA DESHIDRATACIÓN DE LA PIÑA, SE UTILIZARON TRES PRETRATAMIENTOS DE SECADO COMO SON: OSMOSIS, MICROONDAS Y COMBINACIÓN DE OSMOSIS Y MICROONDAS, PARA LUEGO DESHIDRATAR EN LA ESTUFA DETERMINANDO EL PESO DE LAS MUESTRAS ANTES DE LOS PRETRATAMIENTOS...	es
dc.language.iso	es	es
dc.relation.ispartofseries	ULEAM-IAL;0025	-
dc.subject	MATERIA PRIMA	es
dc.subject	DESHIDRATACIÓN	es
dc.title	EFECTO DEL PRETRATAMIENTO DE SECADO EN LA PÉRDIDA DE PESO DE LA PIÑA DESHIDRATADA.	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	INGENIERÍA EN ALIMENTOS

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