UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI: Buscar

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Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2021	Estudio de polifenoles y variables de control en la fermentación de la jaca (Artocarpus heterophyllus).	Arteaga Cevallos, José Alex
2021	Determinación de la concentración de cadmio y plomo en la especie Yellowfin Tuna (Thunnus albacares) en la ciudad de Manta.	Chávez Santana, Carlos Armando
2022	Caracterización nutricional y evaluación de la vida útil de micro vegetales (Microgreens) empacados convencionalmente.	Andrade Segura, Susana Lissette
2022	Red Lan de datos y voz con tecnología inalámbrica para la empresa Polaca del cantón Santo Domingo de los Colorados.	Cedeño Marcillo, Erick Josue
2022	Caracterización físico-química de granos y funcional de harinas obtenidas de fréjol canario (Vigna unguiculata) y chocho (Lupinus mutabilis sweet).	Sánchez Aguilera, Damaris Dalia
2022	Determinación de la incidencia de la fruta milagrosa (Synsepalum dulcificum) en la elaboración de chocolate y su efecto en las características físico-químicas y sensoriales.	Revilla Escobar, Karol
2021	Obtención de azúcares simples a partir de racimos vacíos de palma (Elaeis Guineensis) utilizando enzimas lignocelulosas.	Chávez Solórzano, Javier Nicolás
2022	Evaluación del crecimiento del cultivo simbiótico de celulosa (SCOBY) y características sensoriales en kombucha obtenida a partir de diferentes sustratos.	Loor García, Francisco José
2022	Capacidad antioxidante y antimicrobiana de películas comestibles a base de harina de cáscara de plátano y extracto de cáscara de cacao CCN-51.	Pacahy Casanova, Natasha Auxiliadora
2022	Propuestas agroindustriales para la reutilización de desechos agrícolas generados en el cantón Junín, provincia de Manabí.	Joza Álava, Ketty Jessica