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Título : Estrategias de innovación y desarrollo sostenible de productos: un enfoque práctico en la seguridad alimentaria.
Autor : Aguilar Zuleta, Galo Giancarlo
Palabras clave : SEGURIDAD ALIMENTARIA
DESARROLLO SOSTENIBLE
AGRICULTURA DE PRECISIÓN
BIOFORTIFICACIÓN
NANOTECNOLOGÍA
ECONOMÍA CIRCULAR
Fecha de publicación : 2024
Citación : Aguilar Zuleta, G. G. (2024). Estrategias de innovación y desarrollo sostenible de productos: un enfoque práctico en la seguridad alimentaria. (Artículo Científico). Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí, Manta, Ecuador.
Citación : ULEAM-II;012
Resumen : The literature review focused on innovative strategies applied to food security, a topic where technological advances have redefined the production and sustainability of food resources. Through the analysis of systems such as remote sensing and biofortification, practical applications are presented that optimize agricultural production and reinforce the resilience of crops against adverse conditions. These tools are integrated with circular economy models, where the recycling of agro-industrial waste becomes a key component for the sustainability of production chains. It is indicated that, although these strategies are promising, their implementation requires overcoming economic and political barriers that limit their adoption at a global level.
Descripción : La revisión bibliográfica se centró en estrategias innovadoras aplicadas a la seguridad alimentaria, un tema donde los avances tecnológicos han redefinido producción y sostenibilidad de recursos alimentarios. A través del análisis de sistemas como la teledetección y la biofortificación, se exponen aplicaciones prácticas que optimizan la producción agrícola y refuerzan la resiliencia de los cultivos frente a condiciones adversas.
URI : https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/6231
Aparece en las colecciones: INGENIERÍA INDUSTRIAL

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