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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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INGENIERÍA EN ALIMENTOS
INGENIERÍA EN ALIMENTOS
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2011
VALIDACIÓN DE LOS MÉTODOS MICROBIOLÓGICOS PARA LA DETERMINACIÓN DE AEROBIOS Y COLIFORMES TOTALES EN MARGARINAS A REALIZARSE EN LA EMPRESA LA FABRIL S.A. DE LA CIUDAD DE MONTECRISTI, DURANTE EL PERIODO 2011-2012.
CASTRO DELGADO, JUANA PILAR
2011
MÉTODO PARA EXTRACCIÓN DE ACEITE DE AGUACATE HASS (Persea amaericana) DE LA VARIEDAD FUERTE COMPLEMENTADO CON JABÓN DE TOCADOR EN LA PROVINCIA DE MANABÍ.
SÁNCHEZ MENDOZA, GABRIELA ALEJANDRA
;
ORLANDO REYES, LUIS ALFREDO
2011
DISEÑO EXPERIMENTAL PARA LA ELABORACIÓN DE COMPOTAS DE ZAPALLO CON HARINA DE SOJA, CON ALTERNATIVA NUTRICIONAL PARA INFANTES A PARTIR DE LOS 6 MESES EN LA PARROQUIA ELOY ALFARO DEL CANTÓN MANTA.
PACHAY GILER, VERÓNICA GENITH
2011
ELABORACIÓN DE FERTILIZANTE LÍQUIDO A TRAVÉS DE LAS AGUAS ÁCIDAS DEL PROCESO DE LAVADO DE SOYA EN LA EMPRESA "LA FABRIL S.A".
BAQUE MUÑIZ, CARLOS
2011
PROCESO DE HUEVOS SABORIZADOS (A BASE DEL TÉ DE HIERBA BUENA) POR OSMOSIS Y SU COMERCIALIZACIÓN EN EL CANTÓN JIPIJAPA.
ÁLVAREZ CAÑARTE, ERIKA TATIANA
2011
ESTUDIO EXPERIMENTAL DEL INCREMENTO DE LOS ÁCIDOS GRASOS TRANS Y EL DETERIORO DEL ACEITE DE FRITURA EN LOS PUESTOS DE COMIDA RÁPIDA EN LA CIUDAD DE MANTA.
DELGADO TUMBACO, WILLIAN CÉSAR
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Author
1
BAQUE MERINO, MERCEDES
1
BAQUE MUÑIZ, CARLOS
1
CAJAPE CHAVARRÍA, JHONNY JACOB
1
CALDERON LINO, NORA ESTHER
1
CALDERÓN LINO, EDUARDO EDISON
1
CASTRO DELGADO, JUANA PILAR
1
CORRAL PALACIOS, JAIRO WALDEMAR
1
DELGADO TUMBACO, WILLIAN CÉSAR
1
LINO LINO, MIRYAN ROSSANA
1
LUCAS MARCILLO, NANCY JESSENIA
.
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7
CULTIVO
5
MATERIA PRIMA
4
CONSERVANTES
3
ANÁLISIS SENSORIAL
3
NUTRICIÓN
3
PROPIEDADES
2
ACEITE
2
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
2
EVALUACIÓN
2
NORMATIVAS
.
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