UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI: Browsing DSpace

Browsing by Subject GASTRONOMÍA

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2009-09	ANALIZAR LA FACTIBILIDAD DE AMPLIACIÓN DE LA ESCUELA GASTRONÓMICA DE MANABÍ DETERMINANDO LA DEMANDA DE PROFESIONALES EN GASTRONOMÍA EN LA PROVINCIA DE MANABÍ.	BUZETTA RICAURTE, MARÍA FERNANDA
2024	Análisis de la aceptación de los productos de la cafetería Le Petit Delicia en Quito.	Zambrano Saltos, Ena Lilibeth
2019	ANÁLISIS DE LA OFERTA GASTRONÓMICA DE LOS RESTAURANTES DE SEGUNDA CATEGORÍA DE LA CIUDAD DE MANTA.	SANTANA ALVIA, JOSSELYNE KATIUSCA
2019	APLICACIÓN DE UN SISTEMA DE CONTROL Y SEGURIDAD ALIMENTARIA EN EMPRESAS GASTRONÓMICAS DE LA CIUDAD DE MANTA.	GONZÁLEZ SÁNCHEZ, ANTHONY STEVEN
2023	El atún como base de la gastronomía tradicional en la ciudad de manta.	Mejía Mendoza, Allison Dayanna
2022	Cambios en la gastronomía manabita en el contexto de la globalización: caso del cantón Manta.	Delgado Vera, Julia Eulalia; Pico Barcia, Axel Eduardo
2024	Coladas tradicionales de gastronomía: un análisis histórico, cultural e importancia del sur de Manabí	Cedeño Cevallos, Fernanda Monserrate; Mero León, Mayra Alejandra
2019	COMPILACIÓN DE LA GASTRONOMÍA ANCESTRAL MANABITA "ORIGEN Y EVOLUCIÓN" EN LAS PARROQUIAS RURALES DEL CANTÓN PORTOVIEJO-MANABÍ 2019.	INTRIAGO BRAVO, JUAN CARLOS
2023	Creación de la ruta gastronómica ancestral entre las parroquias rurales: Río Chico, Abdón Calderón y Alhajuela del cantón Portoviejo.	Cedeño Vélez, Melany; Guaranda Acosta, Kelly
2024	Crianza de animales de corral para la contribución a la economía de la finca “La Privada” en la localidad Ambache, cantón San Vicente.	Veliz Chalares, Génesis Nicole
2019	DIAGNÓSTICO DE LA OFERTA GASTRONÓMICA TÍPICA DE MANABÍ EN LOS HOTELES DE PRIMERA CATEGORÍA DE LA CIUDAD DE MANTA.	ZAMBRANO LARCO, YAZMIN CARMEN
2019	DIAGNÓSTICO DE LAS NORMAS DE CALIDAD Y SISTEMAS DE ALIMENTOS EN LAS CABAÑAS RESTAURANTES DE SANTA MARIANITA, MANTA, MANABÍ.	FARÍAS PALMA, EFREN EMILIANO
2019	DIAGNÓSTICO DE TURISMO COMUNITARIO SECTOR BAJO PECHICHE CANTÓN MONTECRISTI-PROVINCIA DE MANABÍ.	ANCHUNDIA LUCAS, ÁNGELA YOLANDA
2018-08	DISEÑO DE UNA RUTA GASTRONÓMICA ANCESTRAL COMO APORTE AL DESARROLLO DEL TURISMO SOSTENIBLE DEL CANTÓN SUCRE.	FARÍAS SOLÓRZANO, ADRIANA LISBETH
2018-03-07	DISEÑO DE UNA RUTA GASTRONÓMICA PATRIMONIAL DEL CORREDOR TURÍSTICO SUCRE-PEDERNALES.	ZAMBRANO CEDEÑO, MARÍA ALEXANDRA
2011	ELABORACIÓN DEL JUGO DE LECHE CON PULPA DE ZANAHORIA EN EL CANTÓN JIPIJAPA.	RIVERA TIGUA, MARÍA DOLORES
2022	Elaboración y propuesta de implementación de un manual de procesos para el restaurante universitario “Tasty Food”.	Indacochea Arteaga, Betsaida Nohely
2022	Establecimientos de servicios turísticos del cantón Manta y su disposición para comercializar cerveza artesanal.	Cedeño Mero, Jostin Ariel; Moreira Santana, Kriss Melanye
2023	Estudio comparativo entre el ceviche de pescado que se prepara en la ciudad de Manta-Ecuador con el que se prepara en la ciudad de Chimbote-Perú.	López Mantuano, Olinda Maribel; Castro Pincay, Cristhian Alfredo
2017	ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA LA CREACIÓN DE UN RESTAURANTE DE DIETAS VARIADAS EN LA CIUDAD DE MANTA.	ZAMBRANO SANTANA, JENIFFER ELIZABETH

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