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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2020	Ofertas turísticas en la playa los esteros de Manta, Manabí.	Pinargote Mera, Leandro Stevens
2020	Impactos sociales, culturales y económicos del turismo de cruceros en la ciudad de Manta.	Mora Quiroz, Génesis Melissa
2019	Sistema HACCP para la inocuidad alimentaria: caso Restaurante Las Velas, Manta Manabí.	Mendoza Moreira, María Nicole
2019	Evaluación del cumplimiento del reglamento de alojamiento turístico del Ecuador en los hoteles de la ciudad de Manta.	Sornoza Moreira, Brian Jonás
2023	El turismo MICE: análisis del turismo de reuniones en la ciudad de Manta provincia de Manabí.	Zambrano Demera, Josselyn Dayana
2023	Proceso de conservación de conocimientos ancestrales en las prácticas culinarias en la zona rural de Manta, sitio Pachocha.	Toledo Lucas, Alfredo Maximiliano; Cantos Hermida, Ángel David
2023	Gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural del cantón Portoviejo, año 2022.	Samaniego Zambrano, Carla Maylin; López Rivera, Jelixa Maribi
2023	Análisis de las competencias digitales para profesionales del sector turístico. Caso museólogos y guías turísticos.	Salgado Cabrera, Óscar Alexander; Moreira Hernández, Maily Yulitza
2023	Falta de capacitación y certificación de los destinos y los miembros del sector turístico.	Rodríguez Álava, Adrián Aldair
2023	Gastronomía ancestral manabita y el uso de ingredientes locales para la preservación ambiental en la parroquia urbana de Flavio Alfaro, año 2022.	Pedraza Arias, Yenny Nathaly
2023	Reactivación turística de la zona rural del cantón Quinindé, provincia de Esmeraldas.	Parrales Bravo, Dany Hernán; Vélez Rivas, Yandry Javier
2023	La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural del cantón Manta, provincia de Manabí año 2022.	Palma Loor, Jean Pierre; Vera Bermello, Ángel Brando
2023	Diagnóstico de la implementación de nuevas tecnologías inteligentes en centros de servicio gastronómico de la parroquia Santa Marianita del cantón Manta - Manabí.	Murillo Morales, Karla Yolanda
2023	Estudio gastronómico en el cantón Portoviejo, nuevas tendencias alimenticias año 2022.	Moncayo García, Carlos Antonio; Vera Bolaños, Victoria Gabrielle
2022	El impacto de las redes sociales, en la promoción turística de los hoteles de tercera categoría ubicados en el Cantón Manta, Provincia de Manabí.	Mendoza Macías, Melania Michelle; Mero Mantuano, Suani Lisbeth
2023	La gastronomía ancestral manabita y el uso de ingredientes locales en la preservación ambiental en la parroquia San Plácido.	Mendoza Intriago, María Yamileth
2021	Turismo científico como actividad sustentable para el cantón Manta, Manabí, Ecuador.	Martorana Cabrera, María Vittoria
2023	Buenas prácticas de gestión integrada e inteligente en la empresa familiar restaurante “Lo Nuestro”.	Macías Vera, Dayanna Lisseth
2023	Gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural del cantón Chone parroquia Canuto.	Gómez Haro, Ana Paula
2023	La gastronomía ancestral y su comportamiento en el turismo cultural del cantón Rocafuerte provincia de Manabí-Ecuador.	García Andrade, Josselyne Pamela; Zambrano Vásquez, Karlina Juliana