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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2025	Adquisición de un deshidratador de alimento. Estudio de mercado y comparación costos beneficios.	Zambrano Soliz, Erika Melissa
2025	La adquisición de un deshidratador de alimentos. Instalación, prueba y puesta en marcha del deshidratador alimenticio: practica experimental.	Zambrano Bailón, Andrés Francisco
2025	Implementación de un área de conservación y congelación de alimentos. Estudio de factibilidad de un congelador según demanda.	Vélez Veliz, Diandra Marcela
2025	Reparación y mantenimiento de mobiliario gastronómico. Inventario y defectacion de mesas y sillas.	Pinto Sabando, Melina Mabell
2025	Reparación y mantenimiento de mobiliario gastronómico Organización y calculo de costo, entrega, recepción.	Párraga Zambrano, Mariuxi Elizabeth
2025	Adquisición de equipos emulsificación para la producción de formula nutricional a base de malanga, estudio de factibilidad de una licuadora industrial.	Moreira Moreira, Dayana Jessenia
2025	Implementación de un área de conservación y congelación de alimentos. Estudio de implementación y capacitación de un equipo de congelación para el laboratorio de cocina.	Mieles Farías, Nikole Antonella
2025	Implementación del taller/laboratorio # 2, cocina Ecuatoriana”. Estudio de factibilidad, contratación de mano de obra especializada del taller/ laboratorio de cocina y supervisión sistemática del trabajo contratado.	Fuentes Moreira, Ruth Adriana
2025	Implementación de mejora para el taller laboratorio de gastronomía ecuatoriana.	Cedeño Aguas, Carolyn Ainhoa
2025	Implementación de Taller/ laboratorio especializado en producción cárnica: Evaluación de carga y capacidad del motor de la embutidora.	Casique Barre, Gardenia Valeria
2025	Implementación de laboratorio especializado en la cocina ecuatoriana. Adquisición de menajes de vajillas especializado en la cocina ecuatoriana.	Mero Torres, Luis Mario
2025	Reparación y mantenimiento gastronómico. Adquisición de materiales e implementos para reparaciones y mantenimiento.	Santos Cagua, María Emilia
2025	Adquisición de equipos de emulsificación para la producción de fórmula nutricional a base de Malanga. Estudio de factibilidad de una licuadora de inmersión.	Tigua Figueroa, Joseph Agustín
2025	Adquisición de un deshidratador de alimentos. Análisis de carga y capacidad productiva en función de la demanda.	Intriago Murillo, María Lourdes
2025	Adquisición de equipos emulsificación para la producción de formula nutricional a base de Malanga. Prueba y puesta en marcha de la licuadora de inmersión. Práctica experimental.	Estrada Sangacha, Emerson Favil
2025	Implementación de un área de conservación y congelación de alimentos. Análisis de carga y capacidad según demanda.	Calderón Zambrano, Shadia Mirely
2025	Implementación del taller del laboratorio de cocina ecuatoriana. Construcción de la estructura física del taller/laboratorio de cocina ecuatoriana.	Bellettini Sánchez, Giulietta
2025	Adquisición de un deshidratador de alimentos. evaluación de factibilidad para la elaboración de fórmulas nutricionales.	Arcila Arturo, Edwin Fernando
2025	Adquisición de equipos de emulsificación para la producción de fórmula nutricional a base de Malanga. Prueba y puesta en marcha de la licuadora industrial.	Andrade Domínguez, Daniel Taylor
2025	Implementación del taller/laboratorio especializado en producción cárnica: componentes mecánicos de la embutidora.	Acuña Mera, Gustavo Javier