| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2017 | ABUNDANCIA Y DIVERSIDAD DE LA AVIFAUNA MIGRATORIA BOREAL PRESENTE EN LA PLAYA DE TARQUI. | CUESTA MERO, DARWIN GIOVANI |
| 2025 | Adquisición de un deshidratador de alimentos. Análisis de carga y capacidad productiva en función de la demanda. | Intriago Murillo, María Lourdes |
| 2023 | Análisis de la evolución del centro urbano de Montecristi, estrategias al 2030. | Plascencio Alava, Andrea del Carmen |
| 2022 | Análisis de los bienes inmuebles patrimoniales del centro histórico de Manta, propuesta de intervención y nuevos usos. | Saltos Castro, Jonathan Mateo |
| 2019 | ANÁLISIS DEL CONJUNTO URBANO DE BIENES INMUEBLES PATRIMONIALES ARQUITECTÓNICOS EN EL CENTRO DE JIPIJAPA Y PROPUESTA DE INTERVENCIÓN PARA LA PUESTA EN VALOR DEL INMUEBLE RICARDO LOOR. | RIVERA SUÁREZ, BRYAN JAIR |
| 2018 | APLICACIONES TECNOLÓGICAS EN LA ORGANIZACIÓN DE INFORMACIÓN EN LA DIRECCIÓN DEL PATRONATO MUNICIPAL DEL CANTÓN MANTA, AÑO 2017. | HOLGUÍN BOWEN, SELENE KATHERINE |
| 2018-02 | EL ARCHIVO FÍSICO EN LA ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS APLICADO EN EL DEPARTAMENTO DE ARCHIVO DE LA DIRECCIÓN DISTRITAL DE SALUD 13D02 DE LA CIUDAD DE MANTA. | REYES QUIJIJE, MARIUXI CECIBEL |
| 2015 | BARES ESCOLARES EN LA SEGURIDAD ALIMENTARIA NUTRICIONAL DE LAS UNIDADES EDUCATIVAS FISCALES DEL CANTÓN SUCRE. | CEDEÑO BERMÚDEZ, GABRIELA LILIBETH; USCOCOVICH GARCÉS, MELANIE ALEJANDRA |
| 2025 | Caracterización de la ictiofauna presente en la estación experimental latitud cero en Pedernales, Manabí durante el periodo 2025-1. | Valencia Obando, Miguel Ángel |
| 2025 | Caracterización de las especies de mangle con fines de conservación de la parroquia Cojimíes. | Loor Chica, María Fernanda |
| 2025 | Caracterización de los reptiles de los remanentes de bosque del cantón Pedernales. | Leones Herrera, Angy Shirley |
| 2025 | Caracterización de los sitios de anidación de tortugas marinas en la playa de Cojimíes, Pedernales Ecuador, septiembre 2023 a abril del 2024. | Solorzano Girón, Itati Jacqueline |
| 2025 | Comparación entre el sellado manual y sellado al vacío del queso fresco. | Pullas Ramírez, Ángel Gabriel; Solorzano López, Damian Javier |
| 2018 | COMPUESTOS FENÓLICOS DE ORÉGANO (ORIGANUM VULGARE) Y JENGIBRE (ZINGIBER OFFICINALE) ENCAPSULADOS Y SU EFECTO EN LA CONSERVACIÓN DEL QUESO FRESCO. | BAILÓN BERMÚDEZ, EVELYN MISHELL; ZAMBRANO ZAMORA, GILSON ROBERTO |
| 2015 | CONSERVACIÓN DE CARNE DE POLLO (Gallus gallus) CON DIFERENTES DOSIFICACIONES DE LÍQUIDOS DE COBERTURA. | SALTOS MOREIRA, ÁNGEL IVAR |
| 2017 | CONSERVACIÓN DE YUCA (Manihot esculenta) MEDIANTE LA ADICIÓN DE ÁCIDO SALICÍLICO AL RECUBRIMIENTO DE PARAFINA. | AYÓN MERO, MARÍA GUADALUPE |
| 2024 | Deportes de aventura y su incidencia en el perfil del turista nacional Caso: cantón San Vicente. | Mera Gualoto, Elizabeth Noemi |
| 2025 | Desarrollo económico y sustentabilidad ambiental para mejorar las condiciones de vida de los habitantes de San Isidro. | Meza Ureta, Andrea Belén |
| 2015 | DETERMINACIÓN DE TRES MÉTODOS DE CONSERVACIÓN EN LA CALIDAD Y LA VIDA ÚTIL DE LA PULPA DE AGUACATE (Persea gratissima gaerth). | ARTEAGA MACÍAS, SANDY ALEXANDRA |
| 2008-06 | DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE ZUMO DE NARANJA ORGÁNICA (CITRUS SINENSIS) ENDULZADA CON AZÚCAR MORENO COMPARÁNDOLA CON CUATRO PRODUCTOS NACIONALES. | REYES SOLÓRZANO, SEGUNDO JAVIER |
| 2017 | DISEÑO DE UN SISTEMA DE CONTROL INTERNO PARA LA GESTIÓN Y PRESERVACIÓN DE LOS MOBILIARIOS EN LA UNIDAD EDUCATIVA FISCAL CINCO DE JUNIO DE MANTA. | CHÁVEZ FARFÁN, INDIRA MONSERRAT |
| 2019 | EL ECOTURISMO COMO ESTRATEGIA DE CONSERVACIÓN Y USO SOSTENIBLE DEL CERRO MONTECRISTI. | PONCE MERO, GABRIELA LISSETTE |
| 2019 | El ecoturismo como estrategia de conservación y uso sostenible del cerro Montecristi. | Ponce Mero, Gabriela Lissette |
| 2017 | EFECTO DE DOS CONSERVANTES ORGÁNICOS (ÁCIDOS CÍTRICOS Y ACÉTICO) EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS DE LAS CARNES CRUDAS DE RES Y CERDO. | HIDALGO BRAVO, DIANA CARLINA; OLMEDO HIDALGO, MARÍA VICTORIA |
| 2017 | EFECTO DE LA ADICIÓN DE ÁCIDO ORGÁNICO EN EL PARDEAMIENTO ENZIMÁTICO EN LA PULPA DE MANZANA (PYRUS MALUS L.). | GÓMEZ ZAMBRANO, CRISTINA ELIZABETH; ZAMBRANO VÉLEZ, CRISTHIAN RAMÓN |
| 2021 | Efecto de un recubrimiento comestible de harina de cáscara de plátano y Aloe vera sobre la calidad postcosecha de la fresa (Fragaria x ananassa). | Zambrano Rodríguez, Delly Viviana |
| 2015-04 | EFECTO DEL MÉTODO DE CONSERVACIÓN EN LA VIDA ÚTIL DE LA CARNE VACUNA Y PORCINA. | GARAY MEJÍA, SILVIA VERÓNICA; SALDARRIAGA ALCÍVAR, SILVIA PATRICIA |
| 2014 | ELABORACIÓN DE PULPA A BASE DE ARAZÁ (Eugenia Stipitata), UTILIZANDO TRATAMIENTOS TÉRMICOS PARA SU CONSERVACIÓN NATURAL. | ZAMBRANO ALCÍVAR, CARLOS VINICIO |
| 2014 | ELABORACIÓN DE UN SAZONADOR PARA CARNE DE SOJA Y SU INCIDENCIA EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DEL PRODUCTO ELABORADO EN LA PLANTA DE ALIMENTOS DE LA ULEAM EXTENSIÓN CHONE EN EL PERIODO MAYO DE 2013 A OCTUBRE DE 2013. | LARA VERGARA, SANDRA MARÍA; MANZABA LOOR, RAMÓN ANTONIO |
| 2017 | ESTUDIO COMPARATIVO DE DOS RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES A BASE DE BIOPOLÍMEROS Y CINAMALDEHÍDO EN LA CONSERVACIÓN DE PEPINO (CUCUMIS SATIVUS L.). | CEVALLOS LINO, JOSÉ LUIS |
| 2025 | Estudio de la viabilidad para la implementación de energía eólica como fuente auxiliar de propulsión en el transporte marítimo comercial. | Vera Solórzano, Naslhy Mailen |
| 2014 | ESTUDIO DEL EFECTO DE CONCENTRACIONES DE SACAROSA Y TEMPERATURA EN EL PROCESO DE DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA DE TROZOS DE MELÓN (CUCUMIS MELO L.). | GARCÍA MANTUANO, NIXON XAVIER |
| 2014 | ESTUDIO PARA LA APLICACIÓN DE NORMAS Y TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN MIXTAS PARA EXTENDER LA VIDA ÚTIL DE LA MASA CRUDA DE PLÁTANO EN EL PERIODO 2014-2015. | CAMPOVERDE Z., JAVIER PATRICIO |
| 2014 | ESTUDIO PARA LA CONSERVACIÓN DE ARILOS DE RAMBUTÁN (NEPHELIUM LAPPACEUM) APLICANDO RECUBRIMIENTOS COMESTIBLES A BASE DE QUITOSANO Y ALOE VERA. | CASTRO GARCÍA, MARLON REINALDO |
| 2016 | ESTUDIO TÉCNICO PARA LA CONSERVACIÓN DEL CORVICHE DE PESCADO SELLADO AL VACÍO EN EL CANTÓN MANTA. | ROBLES MANTUANO, MARÍA ELIZA |
| 2011 | ESTUDIO, ANÁLISIS ORGANOLÉPTICO Y PRUEBA DE CADUCIDAD PARA LA CONSERVACIÓN NATURAL EN LA ELABORACIÓN DE LA SALPRIETA. | LUCAS MARCILLO, NANCY JESSENIA |
| 2025 | Evaluación de la reintroducción de concha prieta (Anadara Tuberculosa, Sowerby,1833) en el área de concesión de ASOPROPECHU. | Bravo Quezada, Joselin Nayelly |
| 2019 | Evaluación de la vida útil del queso fresco con ladición de bacterias acido lácticas, prebióticos y antioxidantes encapsulados. | Espinoza Posligua, Vanessa Gabriela |
| 2025 | Evaluación del hábitat del mono aullador (alouatta palliata) en el refugio de vida silvestre y marino costera Pacoche. | Veliz Cevallos, Jostin Steven |
| 2019-08 | EVALUACIÓN FÍSICA, QUÍMICA, MICROBIOLÓGICA Y SENSORIAL EN BEBIDA DE CARAMBOLA (Averrhoa carambola) PASTEURIZADA Y CONSERVADA A 4°C DURANTE 15 DÍAS. | ALVARADO BUENAVENTURA, JOSUÉ MONTEGRANARIO; CEDEÑO FERNÁNDEZ, STEFFANY |
| 2019-08 | EXTRACCIÓN, CUANTIFICACIÓN Y APLICACIÓN IN VITRO DE COMPUESTOS FENÓLICOS PRESENTES EN HOJAS DE BAY-RUM (Pimienta racemosa) COMO AGENTE ANTIMICROBIANO Y APLICADO EN FILETES DE POLLO. | DELGADO BARBERÁN, ANDRÉS ELOY; POSLIGUA MEDRANO, MELISSA ALEJANDRA |
| 2025 | Gestión de las organizaciones custodias del manglar como aporte al manejo y conservación del estuario río Chone. | Ostaiza Jama, César Enrique |
| 2008 | GRADO DE ACEPTABILIDAD DE MERMELADAS DE PIÑA Ananas comosus COMPARADO CON PRODUCTOS SIMILARES. | ANDRADE ALMEIDA, JACINTO ATANACIO |
| 2024 | Identificación del patrimonio cultural de la parroquia Santa Marianita: caso Manta. | Murillo Macay, Diana Ximena |
| 2025 | Implementación de área en congelados cárnicos y conservación vegetales, frutas y hortalizas. Comparación características técnicas, según uso y demanda”. (taller 2). | Gualichico Mera, Marvin |
| 2025 | Implementación de un área de conservación y congelación de alimentos. Análisis de carga y capacidad según demanda. | Calderón Zambrano, Shadia Mirely |
| 2024 | Implementación de un equipo de frío para realizar prácticas en el laboratorio de gastronomía de la extensión pedernales. | Mendoza Mendoza, Laura María; Ramírez Plaza, Jennifer Jasmín |
| 2025 | Importancia de la guianza turística en el manejo y conservación de los atractivos turísticos del cantón Sucre. | Márquez Cagua, Diana Auxiliadora |
| 2019 | INCORPORACIÓN DEL PROCESO DE INVESTIGACIÓN DEL MASTODONTE PARA LA CREACIÓN DE UN ATRACTIVO CULTURAL TURÍSTICO EN EL CANTÓN SAN VICENTE. | OBANDO MEJÍA, ADRIANA CAROLINA |
| 2017 | INFLUENCIA DE LA DESHIDRATACIÓN OSMÓTICA COMO PRETRATAMIENTO PARA DESHIDRATACIÓN POR CONVECCIÓN CON AIRE CALIENTE EN MANGO (MANGUIFERA INDICA). | CASTELO ESCOBAR, DAVID ANDRÉS |
| 2017 | INOCUIDAD MICROBIOLÓGICA DE HORTALIZAS COMERCIALIZADAS EN EL MERCADO MUNICIPAL DE LA CIUDAD DE CHONE. | CEVALLOS HERNÁNDEZ, RAMÓN DANIEL; COOX ZAMBRANO, WAGNER FABRICIO |
| 2024 | Levantamiento de información de los elementos paleontológicos que contribuyan al inventario histórico del cantón Sucre. | Peña Bermejo, Mell Alisson |
| 2025 | Manejo Postcosecha en banano orito - Musa acuminata aplicando recubrimiento comestible a base del mucilago de muyuyo - Cordia Lutea. | Cevallos Santana, Kendru Alberto; Espinal Espinal, Maiky Joan |
| 2024 | Obra sensitiva gustativa y su incidencia cinética con lo móvil eléctrica en la preservación de vida marina. | Intriago Loor, Angie Elizabeth |
| 2024 | Prácticas sostenibles y conservación ambiental en los emprendimientos de Bahía de Caráquez. | Luna Romero, Helen Camila |
| 2023 | Proceso de conservación de conocimientos ancestrales en las prácticas culinarias en el cantón Montecristi provincia Manabí. | Cedeño Mejía, Karem Michelle; Rojas Gilces, Isis Solange |
| 2017 | PROPUESTA DE ACCIONES PARA LA CONSERVACIÓN DEL PAVIMENTO DE ADOQUINES DE HORMIGÓN DE LA CIUDADELA SAN FRANCISCO DEL CANTÓN CHONE. | VERA MOREIRA, DARWIN DAVID; ZAMBRANO MURILLO, ELTHON GUIDO |
| 2017 | PROPUESTA DE ACCIONES PARA LA CONSERVACIÓN DEL PAVIMENTO FLEXIBLE DEL SITIO NARCISO DEL CANTÓN CHONE. | RODRÍGUEZ CEDEÑO, JIMMY ANDRÉS; VERA ESPINOZA, EDUIN FERNANDO |
| 2017 | PROPUESTA DE ACCIONES PARA LA PRESERVACIÓN DEL PATRIMONIO DE LOS BIENES PATRIMONIALES INMUEBLES DEL CANTÓN JAMA. | MENDOZA ZAMBRANO, JAVIER ALEXANDER; VERDUGA MERA, JESSICA JOHANNA |
| 2017 | PROPUESTA DE ACCIONES PARA LA PRESERVACIÓN DEL PATRIMONIO DE LOS BIENES PATRIMONIALES INMUEBLES DEL CANTÓN JIPIJAPA. | BRAVO CEDEÑO, MARÍA FERNANDA; TANA MENDOZA, ANIBAL ALEJANDRO |
| 2017 | PROPUESTA DE ACCIONES PARA LA PRESERVACIÓN DEL PATRIMONIO DE LOS BIENES PATRIMONIALES INMUEBLES DEL CANTÓN PORTOVIEJO, PARROQUIA URBANA. | ÁLAVA PALMA, GÉNESIS VALERIA; ARAUZ ZAMBRANO, LOURDES KATHERINE |
| 2016 | PROPUESTA DE ACCIONES PARA LA PRESERVACIÓN DEL PATRIMONIO DE LOS BIENES PATRIMONIALES INMUEBLES DEL CANTÓN SUCRE, PARROQUIA BAHÍA ZONA SUR Y PARROQUIA SAN ISIDRO. | ZAMBRANO ÁLAVA, KAREN CESIBEL; ZAMBRANO SOLÓRZANO, RENÁN JESÚS |
| 2022 | Propuesta de diseño arquitectónico de un geoparque turístico cultural en el cantón Jaramijó. | Anchundia Anchundia, Dany Alexander |
| 2019 | Propuesta de lineamientos para la conservación del patrimonio edificado del casco urbano de la ciudad de Chone. | Andrade Marcillo, Jurgen Universy |
| 2023 | Propuesta de parque lineal temático a orillas del río aguarico en la parroquia nueva Loja cantón Lago Agrio. | Cedeño Macías, Anggie Karolina; López Cárdenas, Betty Verónica |
| 2019 | SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PRÁCTICAS EN EL ANÁLISIS Y ORGANIZACIÓN DEL ALMACENAMIENTO DE DOCUMENTOS DE LOS ESTUDIANTES EN EL ÁREA DE COMISIÓN ACADÉMICA DE LA FACULTAD CIENCIAS DEL MAR DE LA UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ. | PATRÓN MERCHÁN, MARÍA ROSA |
| 2019 | SISTEMATIZACIÓN DE EXPERIENCIAS PRÁCTICAS EN EL ANÁLISIS Y ORGANIZACIÓN DEL ALMACENAMIENTO DE DOCUMENTOS DE PARTES DE ACCIDENTES DE TRÁNSITO, PARA EL ÁREA DE COORDINACIÓN DE ASUNTOS LEGALES Y OPERATIVOS DE LA AGENCIA MUNICIPAL DE TRÁNSITO DEL CANTÓN MANTA, PROVINCIA DE MANABÍ. | REYES MONTALVAN, LUIS HUMBERTO |
| 2018 | TÉCNICAS DE ARCHIVO EN LA ORGANIZACIÓN DE DOCUMENTOS INTERNOS Y EXTERNOS DEL CENTRO DE IDIOMAS DE LA UNIVERSIDAD LAICA “ELOY ALFARO” DE MANABÍ DE LA CIUDAD DE MANTA, PERIODO LECTIVO 2017-2018. | VÉLEZ LUQUE, KAREN ELIZABETH |
| 2021 | Tortuga golfina (Lepidochelys olivacea): anidación y amenazas en la playa San Lorenzo, Manta, Manabí, Ecuador, durante el 2020. | Pincay Choez, Ronald Javier |
| 2019 | TRATAMIENTO TÉRMICO CON DIFERENTES TEMPERATURAS, TIEMPOS DE INMERSIÓN Y RECUBRIMIENTO DE QUITOSANO PARA EL CONTROL DE ANTRACNOSIS (COLLETOTRICHUM GLOEOSPORIOIDES) EN POSTCOSECHA DE PAPAYA. | CHÁVEZ ESPINOZA, JULEISY; FERNÁNDEZ SOLARTE, MARILYN |
| 2024 | El turismo de aventura como segmento para el desarrollo turístico del cantón Jama. | Zambrano López, Rosalía Beatriz |
| 2009 | Utilización de ácidos orgánicos como preservantes en alimentos balanceados para pollos broiler (Gallus gallus) en situación de preservantes químicos. | Mendoza Rivadeneira, Freddy Alaín |
