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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2024	La calidad de servicio en hoteles de 3 y 4 estrellas del cantón Manta.	Cedeño Cedeño, Wendy Melina
2024	Impacto de la inseguridad en la industria gastronómica de manta, ecuador: análisis y propuestas.	Catagua Carrillo, Rosangy Lisbeth
2024	El sombrero de paja toquilla y su influencia económica en la zona céntrica de Montecristi.	Cárdenas López, Jahir Moisés
2024	Calidad del servicio al cliente en establecimientos gastronómicos en sector Barbasquillo, Manta, 2024.	Basurto Zambrano, Gema Yomely; Toala Plua, Jose Manuel
2024	Creación de la ruta gastronómica del rompope para el desarrollo del turismo gastronómico del cantón Rocafuerte.	Barreiro Carranza, Yulexi Yazmin; Cedeño Tarabo, Bayron Daniel
2024	Estrategias para mejorar la retención del talento en las industrias hoteleras: caso balandra.	Barcia Benavidez, Xavier Eduardo; Párraga Véliz, Ester Maricela
2024	Estudio de mercado para el desarrollo de estrategias de marketing de la chicha de maíz, Sancán 2024.	Baque Lucas, Laura Jamell; Mendoza Calderón, Eduardo Andrés
2024	Análisis de calidad en área de alimentos y bebidas en hoteles 5 estrellas, Manta 2024.	Arteaga Huerta, Kevin Maikel; Mera Alonzo, Angel Rafael
2024	El canelazo y su elaboración como expresión de la identidad cultural Manabita, cantón Manta.	Arroyo Zambrano, Jean Pierre; López Rivera, Joan Estiven
2024	Estudio socioeconómico de los emprendimientos de la bebida ancestral chicha de maíz en la parroquia Sancán.	Anchundia López, Jhosselyn Elizabeth; Fienco Quijije, Hillary Aylin
2024	Análisis de los eventos en los hoteles 4 y 5 estrellas de la ciudad de Manta.	Alvia Mendoza, Emily Paulette; Mendoza Barberan, Ana Camila
2024	Indicadores para la sostenibilidad en la restauración de atractivos culturales en el cantón montecristi.	Alvarado Toala, Denisse Silvana; Pico Holguín, Carolina Mabel
2024	Diseño de un plan de capacitación para los habitantes de la comunidad sancan: caso bebida milenaria "chicha".	Alarcón Anchundia, Jessica Elizabeth
2024	Impacto de las bebidas ancestrales en el desarrollo y fortalecimiento turístico de Manta.	Ávila Ávila, Angelica Fabiola; Molina Balda, Jomely Eliana
2024	Levantamiento de información de los elementos paleontológicos que contribuyan al inventario histórico del cantón Sucre.	Peña Bermejo, Mell Alisson
2024	La gastronomía tradicional manabita y su contribución al turismo en la localidad del Pajonal.	Zambrano Saltos, Nayely Tatiana
2024	Estudio de mercado de fórmulas de café para aumentar la oferta de bebidas calientes en Bahía de Caráquez - Manabí.	Villon Lino, Jordy Anibal
2024	Crianza de animales de corral para la contribución a la economía de la finca “La Privada” en la localidad Ambache, cantón San Vicente.	Veliz Chalares, Génesis Nicole
2024	Servicios de calidad para mejorar la atención al cliente en el restaurante. ¨El Marinero¨, ciudad Bahía de Caráquez.	Egüez Farías, Isabel Mercedes
2024	Los utensilios de cocina ancestral y su aporte en la cocina moderna manabita. Caso Bahía de Caráquez.	Avellán Loor, Gema Carolina